1. Den Kaffee aufbrühen und mit der Milch im Kühlschrank auskühlen lassen

2. Die Sahne steif schlagen, die Kekse in kleine Stücke brechen

3. Den gekühlten Milchkaffee mit dem Schokoladeneis und 1/3 weiterer Keksstückchen in einen Blender füllen und kurz an pürieren

4. Den Schokoladen-Kaffee-Shake in große Gläser füllen und mit der Kekssahne toppen

5. Nach Belieben die Sahne mit Schokoladen-Sauce und Keksstücken garnieren

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1. Alle Zutaten in ein Glas hinzugeben und gut umrühren.

2. Marinade mind. 6h einziehen lassen.

Für die Marinade empfehlen wir unseren gemahlenen Gourmet Kaffee.

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1. Für den Cold Brew die Kaffeebohnen grob mahlen und mit dem Wasser vermengen.

2. Anschließend für 10-12h im Kühlschrank ansetzen und danach filtern.

3. Fertigen Cold Brew in den Whipper einschenken und den Deckel fest schließen.

Tipp: Die Kartuschenanzahl richtet sich danach, wie viel Nitro-Effekt man haben möchte - unser Barista-Meister Joachim empfiehlt 2 Stickstoff-Kartuschen.

4. Die erste Kartusche einschrauben und den Whipper schütteln.

5. Dann die Kartusche lösen und die zweite Kartusche einschrauben. Erneut schütteln.

6. Mit der Öffnung nach unten in ein Glas einfüllen und sofort servieren.

Achtung: Der Behälter steht unter Druck! Niemals den Behälter öffnen, solange noch Cold Brew mit Stickstoff drin ist.

Für den Cold Brew Nitro empfehlen wir unseren Gourmet Kaffee ganze Bohne.

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